טכנולוגיות הפרדת תערובות

תקציר המעבדה

יום המדע העוסק בהפרדת תערובות יחשוף את משתתפיו לתהליכים עיקריים המתרחשים בתעשייה הכימית בארץ ובעולם, עם דגש על הבנת העקרונות המדעיים העומדים מאחורי התהליך ודרכי יישומם. במהלך היום ייערכו התלמידים הכרות עם תהליכי הפרדה המתבססים על שוני בין חומרים. המשתתפים ילמדו כיצד האדם משתמש בידע זה על מנת להפריד תערובות לחומרי הייסוד מהם הם מורכבים. תהליכי ההפרדה שבהם יתמקד יום המדע הינם זיקוק ומיצוי. ‏
המשתתפים ביום המדע ילמדו על תהליכי ההפרדה בתעשייה הכימית, הגדרת שיווי משקל והגדרת פאזות ביניהן מתקיים שיווי משקל. תהליך הזיקוק, דרכי פעולתו, סקירה היסטורית והתעמקות במערכת הזיקוק המעבדתית בה יערכו התלמידים את הניסוי. הצגת תהליך המיצוי כולל הסבר כיצד פועל עקרון שיווי המשקל בתהליך זה ובאיזה אופן משתמשים בתעשייה הכימית על מנת לנצלו.‏
בפעילות המעבדתית יתנסו התלמידים בעבודה עם עמוד זיקוק מעבדתי, בו יזקקו יין אדום למרכיביו, יבדקו את תוצרי הזיקוק באמצעות גז כרומטוגרף, ויבצעו הליך מיצוי.